Vier redenen waarom je vandaag nog naar een Poolse winkel moet gaan

December 2020 waren de Poolse winkels opeens in het nieuws in Nederland. Er vonden meerdere ontploffingen plaats bij Poolse supermarkten. Met de komst van steeds meer Poolse arbeidsmigranten zijn er ook steeds meer Poolse winkels te vinden. Voor wie bekend is met Pools eten zijn de Poolse winkels echt een aanwinst en voor de beginners is ook nog veel te ontdekken. Loop daarom de volgende keer niet zomaar langs, maar loop eens binnen in een Polski sklep.

Lieveheersbeestje, kikkertje of framboosje

Als je denkt dat Albert Heijn een indrukwekkende dekking heeft in Nederland, dan moet je eens in Polen op zoek gaan naar een Żabka. In bijna elke straat is wel het verlichte bord van een kikkertje (żabka) te vinden. Ook de biedronka (lieveheersbeestje) is erg populair, te vergelijken met de Aldi waar je naar hartelust in grote dozen en rekken mag graaien naar goed geprijsde artikelen. In Nederland zie je Biedronka ook vaak terugkomen maar ook Poolse supermarkten hebben vaak ook schattige namen als malinka (framboosje) of groszek (centje).

1. Pączek: gevuld donut

Gefrituurd deeg met jam in het midden en poedersuiker of glazuur bovenop. Dat is een pączek, een heerlijk vullende traktatie waar je je vingers bij af kunt likken. Op ‘Vette Donderdag’ (Tłusty czwartek) eten Polen zich rond met pączki en worden deze in grote hoeveelheden gebakken in de bakkerijen van Poolse supermarkten.  Gelukkig zijn ze vaak wel het hele jaar te verkrijgen.

2. Pools bier

Geen zuinige 0,33l flesjes of blikjes, maar halve liters. Zo doen de Polen het. In elke Poolse winkel kun je wel de bekende biermerken Zubr of Tyskie vinden. Prima betaalbaar bier, geschikt voor een avondje met vrienden. Radlers zijn in Polen inmiddels ook heel populair en kom je zeker ook tegen in de Poolse supermarkten. In Polen zijn ze namelijk al langer bekend met bier met een smaakje zoals honing maar ook fruit. Poolse vrouwen bestellen namelijk graag piwo z sokiem: bier met sap. Onderin het glas een laagje (aarbeien)siroop aangevuld met bier van de tap en dan met een rietje opdrinken. Ik zie de bierliefhebbers dit al met opgetrokken wenkbrauwen lezen. Geen zorgen, er is inmiddels een enorme rijke cultuur aan craftbeer. In Polen worden ontzettend veel bijzondere biertjes gebrouwen in alle delen van het land. Dus ook voor de fijnproever is er genoeg te ontdekken.

3. Vogeltjesmelk oftewel ptasie mleczko

Na elk bezoek aan de familie krijgen we wel een doosje Ptasie Mleczko mee naar huis. Een zachte maar stevige crèmevulling van binnen en een chocoladelaagje van buiten. Ik heb ze een aantal keer meegenomen naar werk en de reacties van collega’s waren wisselend. Of ze vonden het heerlijk, of veel te zoet. 

4. Żubrówka wodka

Echt de lekkerste wodka die er is. Lekker kruidig, waardoor  het heel goed puur te drinken is. Wanneer je het mixt met appelsap drink je vloeibare appeltaart, echt een enorme aanrader. Sommigen noemen het daarom ook een szarlotka cocktail. Let op: je slaat zo een paar glazen van achterover.  

Extra tip: scoor een kalender met Poolse landschappen

In een echt grote Polski sklep zijn ze in de buurt van de kassa te vinden: kalenders met Poolse landschappen erop. Afgelopen jaar keken we elke maand naar een ander Pools gebergte, komend jaar zal het een afwisseling zijn tussen meren, strand en jawel, bergen.